Tiramisu, mal figurfreundlich!
Zutaten: 250ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 125g Zucker 250g Magerquark 3 Eiweiß 25 Löffelbiskuits 150ml kalter Espresso (ergibt ca. 2 Tassen) 2 Esslöffel Kakaopulver nach Belieben: 2cl Cognac Portionen: Zwischen 8-10 Der Vanillepudding wird nach Packungsangabe mit 40g Zucker und Milch aufgekocht. Dieser wird anschließend kaltgestellt. Der Quark und der restliche Zucker wird nun mit einem Handrührgerät cremig geschlagen. Sobald dieser cremig ist wird der Cognac sowie der Pudding vorsichtig untergerührt. Die 3 Eiweiß werden zu einem steifen Schnee geschlagen und unter die Puddingmasse gehoben. Mit dem Espresso werden die Löffelbiskuits beträufelt, welche anschließend in eine Form geschichtet werden. Hierfür werden die Löffelbiskuits zuerst in die Form gelegt, anschließend folgt eine Schicht der Tiramisu Creme bis die Löffelbiskuits sowie die Creme aufgebraucht ist. Dabei beachten, dass die letzte Schicht aus der Tiramisu Creme besteht. Zuletzt wird das Tiramisu mit gesiebtem