Aus dem Beefer auf den Tisch:
Mediterran Flammkuchen
Das Rezept zum Downloaden und Nachbeefen gibt es hier:
Den Pizzastein mit Holzschieber gibt es hier:
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Die Filets abspülen und gut trocken tupfen. |
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Das Fleisch so kalt wie möglich ungewürzt in einen Vakuum-Beutel geben, nach Geschmack mit Kräutern bedecken und vakuumieren. |
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Nach einer kurzen Ruhezeit unten in einer Gastroschale vor dem Beefer, Hat das Filet eine tolle Farbe und hat die perfekte Garstufe. |
Hallo zusammen, Wir möchten euch ein Buch vorstellen, welches wir perfekt für Kochanfänger finden. Denn wir haben einige Bekannte und Nachba...